243けんの餅つき機のQ&A 12/13

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雑穀の「もちきび」を餅つき機でついたら、きび餅が出来上がりますか？...

2006-02-01
充分美味しい「きび餅」がで来ます！下記サイトを参考にして下さい！http://ww4.enjoy.ne.jp/~shokujin/saiji/kibimoc.html...
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餅つき機の質問です。今ふと思ったのですが、餅つき機はどういう仕組みで餅になるのですか？もち米を蒸かしたのを機械に入れるんですよね？小さい時友達の家に遊びに行ったとき、炊飯機の蓋がないようなやつの中で丸々した餅がポテポテ動いてるのを遠くから見た事はあるのですが。。。...

2006-01-31
餅を作るには、もち米を蒸かしてから、もち米を潰しながら練ったり突いたりすることです。そして、ぺったん、ぺったん、と杵で突かなくても餅になります。餅つきといいますが、本当は餅こねと言うべきです。私は子供の頃から持ちつきをしていますが、餅は９割方こねる作業で決まります。ぺったん、ぺったんと突くのは、こねる作業では潰せなかったもち米を潰し、形を整えるだけの作業です。餅つき機の原理は、もち米を蒸かした後に、下にある羽のような物でもち米を回しながらこねてゆくのです。こうするだけで立派な餅になります。餅つき機は普通、蒸す機能も付いています。なお、業務用の餅つき機には、上から杵状の物で突く機能があるものもあります。...
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餅つき機で作ろうとしていますが、もち米を何時間くらい水につけ、何時間くらい水切りをしておけば良いか教えてください。ちなみに、３Kgくらい作る予定です。...

2005-12-30
私は一晩水につけておきます。水切りの必要は無いと思います。水につけて置いた米をザルにあけたら、直ぐ蒸して大丈夫です。蒸した時に硬いと思ったら、お湯を少し振ると良いですよ。美味しい御餅を作ってくださいね。...
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もち米をもらったので餅つき機に入れる分だけ分けたいのですが、もち米一升は何キログラムですか？？...

2005-12-29
１．５キロですよ先ほど測って洗いました明日餅つきします...
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餅つき機でもちついたら硬い餅になったぞ。何がいけないのだ？...

2005-11-12
硬い時は作動中にお湯を適当に垂らしました。柔らかくなりました．．．．．．．．．．．．．．．...
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餅つき機を購入しょううと思っているのですが、どこのメーカーにすれば良いでしょうか？先日、電気屋さんに行きましたが置いてなかったのですが、長く使えて使いやすいもの教えてください。...

2005-11-11
もちは、もちっ子東芝でしょう？入力した文字数が足りません。...
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子供の１歳の誕生日に一升餅を用意しようと考えています。お祝いしたことのある方教えて下さい！・一升餅は１個で一升ですか？紅白で２個のを見たことがあるんですが、あれは２個で一升？・どこに注文しましたか？和菓子屋さん？・鏡餅みたいにガチガチでしょうか？お祝いの後、皆で食べようと思ってたんですが食べられますか？・家庭で作る場合（餅つき機とか）はもち米が一升ということですよね？たくさんあってすみません、よろしくお願いします。...

2005-09-09
一人目の子は１個で１升にしました。風呂敷に包んで、背負わせたら見事にひっくりがえって、大泣きでした。二人目の子は小さなお餅を沢山作り、様子を見ながら少しずつリュックにいれて背負わせたら見事一升背負いました。（笑）お米やさんに発注して作ってもらいました。（一人目）餅つき器を買って作りました（二人目）ラップで包んで、リュックに入れたので、その後美味しく頂きました。。。餅米１升でお餅１升です。...
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もち米３合で餅つきをするとどの位のお餅が出来るのでしょうか？３合用の餅つき機の購入を検討中です。...

2005-08-27
お遊び程度のお餅だよ。我が家の餅つき機２升用、もう少し大きいもので、３合ついたらどうかな。お赤飯もできるしな。...
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家でもちつき機を使って、お餅をつくのですが、もち切り機（手動）も使用しています。みなさんにお聞きしたいのですが、ついたお餅を、このもち切り機に移すやり方で、良いアドバイスをお願いします。私は、餅つき機は、つくボタンを押したまま、餅つき機ごと、このもち切り機にうつしております。かなり重いのですが、餅つき機を止めた瞬間からお餅が容器にひっついてしまうからそうしています。良い方法はないものでしょうか？...

2005-04-29
羽根が回転する餅つき機の場合、止めないで羽根を回したまま引き上げます。すぽっと気持ちよく全部抜けます。餅つき機ごともてば重さでもちよりも腰が抜けます。...
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お聞きします。子供がもち米で餅を作ってみたいと言うんですが、家には、餅つき機も、臼や杵もありません。蒸し器だけはありますが、台所の器具を使って出来る方法はないでしょうか？...

2005-04-12
↓はどうですか？炊飯器で炊いたモチ米を、すり鉢とすりこぎでつく方法です。根気がいりますが、子どもさんと楽しみながら頑張って下さいね。http://cookpad.com/sachigohan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=67764&Mode=full...
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以前は売っていたのですが、自動餅つき機や自動パン焼き機は今でも販売していますか？...

2005-03-12
パン焼き機は今流行ってますから売ってます。でも餅つき機はどうかな・・・・・・...
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もち米を２キロほどいただきました。餅つき機もないし、どのように使ったらいいでしょうか？...

2005-02-08
普通のご飯に少し入れて炊いてください。粘りがでて美味しいですよ。もち米だけ炊いておはぎなんかもいいよね～。あぁ～食べたい！！...
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餅つき機でパンの生地をこねたいんですが、何分くらいこねるのですか？10年位前の、ただの餅つき機なんですが。...

2005-02-03
餅つき機は、振動を与えて、モチのようなものを作る道具ですから、パンの生地を捏ねるような作業は無理かと思います。見た目は出来たように見えても、腰がないパンに仕上がると思いますが…。...
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ペットボトルに入れ床下保存して３年くらい経った餅米があります。精米機もあるので、表面精米はやってみました。１．普通にお餅を搗いても美味しくできますでしょうか？（餅つき機）２．結構たくさんあるので、他の餅米の美味しいレシピ教えてください。どちらかだけの回答でもいいので、よろしくお願いします。...

2005-01-09
おこわとかはいかがですか？筍おこわとか、五目おこわ、お赤飯など・・・私はもち米が大好きなので、普通に白米を炊く時もちょっと混ぜると、もちもち感がずっとして美味しいですよ＾＾...
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もち米を餅にしたいが、杵や臼餅つき機とかないけどできる？...

2005-01-05
ミキサーと電子レンジがあれば出来ます。水と餅米を同量入れ、「ガァー」とやり、電子レンジで加熱するとアラ不思議。つきたての餅の出来上がり。「ガァー」の時間が長いほど、なめらかに仕上がります。...
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予定していた餅つきが中止になってしまい、もち米5キロとあんこ1キロが無駄になってしまいました。家に餅つき機がないのでどう料理しようか悩んでいます。いいレシピがあれば教えてくださいお願いします。...

2004-12-28
もち米は、おこわにしてください。普通の炊き込みご飯の容量で、お米ともち米を半々くらいで良いです。炊きたてを個別１食分ずつ冷凍しておけば、ちょっとおなかがすいたときに重宝しますよ。あと、あんこは、夏までまってカキ氷で消費してはいかがでしょうか？？...
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先ほど餅をついたことのある方に回答してもらったんですが↓内容>餅をついたことがある方に質問うちの家は餅つき機で餅を作ります。ついた後あらかじめラップを敷いたプラスチックの型に流し込み（畳半畳ぐらい）餅を固めていますが餅がくっついてしまいます！容器にそのまま流し込んでもくっつくしみなさんどうしてますか？くっつかない方法参考リンクがあれば教えてくださいどうも片栗粉だとかびてしまうらしくラップでやることにしていたみたいです。かびずにできる方法があればお願いします。...

2004-12-26
この写真、別な回答にも使ったけれど、もう一度使わせてね。１辺が３５～６センチののし餅用の箱を使って見ては？（うちは４枚あります。）箱にビニールを敷いて、餅１升分を流し込みます。（手前の写真）今日は３臼つきましたが、次の臼がつきあがる時に、ビニールごと、引っ張って移動できるので、楽チンです。餅が冷めればビニールはきれいにはがれますよ。明日、これを切る作業がー。http://homepage2.nifty.com/norimaki/nosimoti.JPG...
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餅をついたことがある方に質問うちの家は餅つき機で餅を作ります。ついた後あらかじめラップを敷いたプラスチックの型に流し込み（畳半畳ぐらい）餅を固めていますが餅がくっついてしまいます！容器にそのまま流し込んでもくっつくしみなさんどうしてますか？くっつかない方法参考リンクがあれば教えてください...

2004-12-26
普通はあらかじめ「餅とり粉」を敷いておきます。餅を乗せたら、上からまた「餅とり粉」を満遍なくかけます。片栗粉か上新粉が一般的です。うちは上新粉を使います。片栗粉は割りとつきすぎるのに対し、上新粉は薄く均一に餅につくので。...
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ぼろ餅（うるち米入りのお餅）の作り方をご存知の方いらっしゃいませんか？毎年、餅つき機でお餅をつきますが、子供の頃食べたぼろ餅を家でも作れないものかと・・・たしか、青海苔か何かが入ってたような。詳しい作り方を教えて頂きたいです。よろしくお願い致します。...

2004-12-18
うるち米をもち米の２割ほど混ぜて、（洗うのは別々に）作ったように、覚えています。あとはいつものように機械におねがいして・・、青海苔は，搗き終わった後で、混ぜ入れる。丸くまるめないで、腕ぐらいの棒状のものを（ねこ）さめてから切っていました。...
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四国出身の方。あんこ餅って知ってますよね。（あんこを普通のお餅で包んであって、焼いて食べます。四国ではお雑煮にも入れますよね。）関東で手に入るところかもしくはネットでお取寄せできるところご存知ないでしょうか。最後の手段餅つき機を買うしかないかと思いますが、台所が悲惨な状況になるのも怖いので情報をお願いします。...

2004-12-11
８５５００５０さん　あんこ餅を雑煮に入れるのは香川だけではないですよ私は愛媛です。勿論あんこ餅を雑煮に入れてます。　愛媛でも一部地域限定ですが・・・うちでは自宅で餅は毎年ついてます買った事無いのですがネットで検索したらあると思いますよでも早く注文しないと年末は混むので今年中に無理かもって事になりますから(>_<)愛媛では、あんこ餅普通にスーパーとかで売ってるのですが　他の所では売ってないのですね・・・始めてしりました　o(_ _)o ぺこっ♪あんこも【砂糖あん】・【塩あん】がありますよ　私は砂糖あんが好きです。http://www.icknet.ne.jp/~kinetaro/　　...
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