999けんの生キャラメルのQ&A 2/50

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生キャラメルの保存についてです！部活の時に生キャラメルを作って配りたいと思っています！しかし、学校では不要持ち込み禁止なのでなるべくコンパクトに持ち運ぼうと思ってます。なので、半日ぐらい常温保存できないかな、っと思ってます。今の時期でもやっぱり保冷ザイは、必要でしょうか？？なにか、いい方法とかありましたら、ヨロシクお願いします。...

2012-03-18
生キャラメルは常温で保存すると溶けてしまいます。冷凍して保冷剤を入れて持って行ったら、半日くらいだったら大丈夫かと・・・そのかわり涼しいところに置いて下さいね。...
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ピノは何味がお好きですか？（・ω・）☆♡知る限りの種類を挙げておきまーす。チョコ＆バニラ・なめらかチョコ＆ミルク・アーモンド・ショコラアーモンド・ビターチョコ・濃厚ビターチョコ・ダブルコーヒー・カフェラテ・ミルクティー・生キャラメル・イチゴ・ダブルストロベリー・イチゴミルク・ブルーベリー＆チーズ・レアチーズ・ラムレーズン・抹茶・ダブル抹茶・抹茶ミルク・マンゴー・マロン・マロングラッセ・ミント・スイートポテト...

2012-03-17
そんなにたくさん種類があったとは知りませんでした。食べたことないのが多いですが、私は一番普通のバニラアイスにチョコレートが好きです。...
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もらって嬉しい手作りお菓子はなんですか？普通のクッキー/普通のチョコ/マフィン/スノーボール/スコーン/トリュフ/生チョコ/マドレーヌ/チョコクッキー/チョコサンドクッキー/ガトーショコラ/チョコタルト/マカロン/サン・セバスチャン/メレンゲ/マシュマロ/シュークリーム/生キャラメル/キャンディこの中から教えてください。...

2012-03-15
マカロン!マカロン作ったらめっちゃ尊敬します(T-T)...
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マシュマロ15個で生キャラメルはどれくらい作れますか？マシュマロ15個生クリーム80ccバター5gでつくる生キャラメルはひとくちサイズが何個できますか？また、作るときの注意点があれば教えてください。...

2012-03-15
生キャラメルが何個できるかは、結果的に出来上がりを切るときに何等分するのか、で決まります。“ひとくちサイズ”というのに規定のサイズがない（何センチ×何センチという具体的な数値の決まり）以上、何個出来ますという答えは出ません。一口で食べられる大きさなら、大きめでも小さめでも一口サイズですからね。逆に何個作りたいのか、に合わせて最後のカットで調整するだけの話では？ただ、マシュマロは溶けますので、実質の出来上がり生キャラメル液の分量は生クリームの80CCと溶けたマシュマロ分ですから、結構少ないんじゃないかと思いますが…？分量を具体的にご存知という事はレシピをお手元にお持ちなんですよね？そこに数量は書いてませんか？（もしくは作り方の最後に“○等分する”といった個数を知ることの出来る表記とか）...
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至急！！！！！30分ほど前、生キャラメルつくったのですが、冷蔵と冷凍を間違えてしまい、かっちかっちになってしまいました。これは部屋おいておいたら自然にとけて、元に戻りますかね・戻るとしたらなんふんくらい...

2012-03-15
生キャラメルを冷蔵庫や冷凍庫で保存しておくと、冷えてしまって少しかたくなってしまいます。そんなときは、自然解凍ではなく生キャラメルをレンジで１０秒ほどチンしてみてください。ほどよくやわらかくなり、少しあたたかくなりますので、おいしい生キャラメルを食べることができます作ったら早めに食べることをおすすめします。...
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〔生〕と言ったら何が超人気者ですか??? やっぱ生キャラメルですか???...

2012-03-15
生キャラメルも美味しい。でも、そりゃあやっぱり…生ビールでしょうね！...
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生キャラメルを作ったんですが、何日保存できますか?作って５日ぐらいたちます。冷凍庫に入れているんですが、入れたり出したりしてしまいました。それを友達にあげてもいいんでしょうか?...

2012-03-14
生キャラメルは作ってから冷蔵保存で1ヶ月は持ちます。冷凍庫に入れても生キャラメルは凍ったりしないので、すぐには傷んだりはしません。冷蔵のままお友達にあげて「なるべく早く食べてね」と一言言ってあげてくださいね。。。...
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家で初めて生キャラメルを作ろうと思います。http://cookpad.com/recipe/841962とhttp://cookpad.com/recipe/729274ではどっちが美味しく作れると思いますか！？初心者なので色々なアドバイスなどがあると助かります(>_<)...

2012-03-14
http://cookpad.com/recipe/841962の作り方で私は美味しい生キャラメルが出来ました。生キャラメルは生ものです。作ったらなるべく早く食べた方がいいですが、冷蔵庫に入れると少々固くなってしまいます。そんな時はレンジで10秒ほど温めれば、作りたてのように美味しくいただけます。...
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生マシュマロとか生キャラメルとか生チョコとかあるんですが生じゃないやつと違うんですか？昔はビールと生ビールがあったと思うんですが？それとおんなじですか？...

2012-03-13
生クリームの生って訳じゃないよ。加熱もしてあるから非加熱って訳でもなし。生ってつけて、出来立てホヤホヤ感をだし生物を扱う様に冷蔵で保存しなければならないというのが特徴。スーパーに数ヶ月置ける様な物じゃなく生々しくウェットな商品状態を『生』というネーミングで区別したのでしょう。生ビールは、これこそ非加熱処理のビールの事です。...
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神戸・三ノ宮付近で生キャラメルを販売しているお店ってありますか??...

2012-03-13
元町商店街「グレゴリーコレ」の隣「パティスリーサソボン」【神戸元町生キャラメル】諏訪山フーケ三宮などにも姉妹店アリ(いくたロード)六甲山牧場とのコラボ品？【ホエイ生キャラメル】花畑●場よりもココのが早いような気がします・・・六甲山上ガーデンテラスの売店でも購入可能http://www.yogashiclub.com/index.htm...
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大至急おねがいします!!!生キャラメルについて明日、バレンタインのお返しで生キャラメルを作る予定なんですが…。何回か作ってるのですが、成功したことがありません。生クリームを使わない方法でやりたいのですが…どうしても焦げてしまいます…私が作りたい生キャラメルのレシピゎ、牛乳…250ml砂糖…60g蜂蜜…5gマーガリン…5gです。なにか、たりないのでしょうか…??あと、どれぐらい加熱したらいいですか?長文スイマセン><教えていただけると助かります。お願いします。...

2012-03-12
生キャラメルは少し焦げたくらいが美味しいですよ。焦げないようにするには弱火で常に木べらで混ぜ続けている必要があります。10～15分程度熱します。...
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パルティの生キャラメルラテで染めました。１週間前に黒染めしたせいかムラが出ました。逆プリンです(笑)この髪色どうですか？親は大丈夫って言ってたんですが私は神経質なのか大丈夫じゃないです(泣)皆さん的には大丈夫ですかね？この髪色目立ちますか？不自然ですか？(泣)また、不自然だったら染め直そうと思います。同じパルティの違う暗い色でてっぺんだけ染めても大丈夫でしょうか？長々とすみません...

2012-03-12
別に気にしないでも大丈夫じゃないですか？☆黒染めしても結局色は抜けてきちゃうと思います。私はそういう色が若い感じがするので好きですね♪...
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青森の星で田中義剛さんの生キャラメルは売れていますか？...

2012-03-06
ブームは去り生キャラメル自体が下火になっていますからねぇ。工場を縮小し店舗も閉鎖が相次ぎ苦しいようです。なんせけっこうな値段していましたからブームが去れば厳しいです。...
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至急！クッキングペーパーがない！おはようございます。朝から生キャラメルを作らなければいけないのですがクッキングペーパーが思ったより少なく足りません。適量のタッパーにラップをしこうと思うのですが代用できますか？ひっついてとれないですかね？...

2012-03-03
充分代用できますよ。...
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生キャラメルについて。インターネットで作り方を調べてみてレシピ通りに作ってみたのですが、型に入れ冷凍庫で冷やしてから2日もたつのに全然固まらず包丁で切ってもすぐくっついて切れません。なぜでしょうか？...

2012-02-27
煮詰め方が足りなかったのだと思います。もう一度煮詰めて、それからまた冷やしてみて下さい。...
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田中義剛さんの生キャラメルは売れていますか？...

2012-02-26
どうなんでしょうか、少なくともブームは去ったような気がします。銀座のショップがオープンした頃は数回並んで２階でアイスを食べたりしました。甘くて美味しかった～＾＾便乗していろんな生キャラメル商品がでましたが、今はあんまり見ませんね。...
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オーブン用シートの代わりになるものありますか？ちなみに、生キャラメルを冷やすときに使いたいです...

2012-02-25
サランラップかアルミホイルをしいて冷え固まったらはがしてみてはいかがでしょうか？？...
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生キャラメルを覚えていますか？...

2012-02-22
柔らかいキャラメルですね(^-^)パクリも出ましたよね!?...
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四角の生キャラメルを作りました。溶かして形を変えて、品質に問題はないでしょうか。また、市販の生キャラメルを買って、溶かして形を変えた場合の品質も知りたいです。...

2012-02-20
大丈夫ですよ。形を変えるだけなら...
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飴の作り方を教えてください。生キャラメルの作り方教えてください。①飴は、べっこう飴とか、きな粉飴ではなくて、ちゃんとした、抹茶飴とか皆が食べれるような飴の作り方を教えてください、飴は多少難しくても全然構いません(｀ω´)ノ②生キャラメルですが、これも難しくて構いません。できれば２つとも材料少なめがいいです、お金や難易度はといません。飴の作り方をとくに教えていただきたいです。(！)フルーツを使う飴は大丈夫です。画像のような飴です！...

2012-02-19
生キャラメル！私も今度挑戦しようと思ってたところです＾＾私はこのレシピで作ってみたいと思います↓http://cookpad.com/recipe/841962レンジで簡単ですし材料も少なめだと思いますよ。すみません、飴のレシピはわかりません＞＜...
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